聚餐场景，增量渠道。

白酒新零售公司「三两白」近日宣布完成A轮、A+轮两轮共计5000万元融资，分别由新天资本、远翼投资领投。融资将用于加速市场布局和优化供应链。

据创始人曹发介绍，三两白会专注做“老百姓喝得起的纯粮固态白酒”，定位聚餐和口粮用户，从原产地甄选纯粮酿、好喝不贵的性价比白酒。同时，三两白已经与泸州白酒产区等上游供应链达成了深度的战略合作，后续将与产区积极开展在供应链、股权投资和产区及酒企整合等方面的深度合作，赋能白酒产区和产业升级。

图源：三两白

三两白是一家做白酒新零售的公司，基于自主研发的智能设备，定位聚餐和口粮用户，与原产地性价比白酒合作，提供好喝不贵的零售白酒。设备类似分酒机，容量5-10斤，出酒按毫升计算，满足消费者“小酌”的饮酒需求。

图源：三两白

设备摆放在餐桌旁边，消费者落座后，可以直接扫码按需买酒，按毫升卖，算下来一两的价格根据不同酒的产区和门店，在4-14元不等。目前的消费群体以两类人为主：1. 有白酒饮酒习惯、有一定品鉴能力的用户，这部分用户也会保持比较稳定的复购；2. 另外一些是好奇、尝鲜的用户。一顿聚餐的时间通常有2-3小时，很多人即便不喝白酒也会愿意尝试，据介绍，单个设备没有营销推广的情况下GMV在10000元/年左右(单机每天2-4两的销量），如果加入门店推荐还有进一步提升的空间。从业务逻辑来看，“三两白”可以被理解成一个新的白酒零售渠道，主要和线下餐饮店合作，而合作的餐馆，三两白也选择中式的餐饮门店，以湘菜、土菜馆等菜品比较有特色的夫妻老婆店为主，因为这样的餐馆大多在社区附近，有比较稳定的客流，也适合白酒佐餐。相比连锁餐饮品牌，夫妻老婆餐饮店的决策周期更短，因此地推的速度更快。从餐饮门店的角度来考虑，酒水相比菜品的利润空间更大，因此酒水营收的提升对整体营收贡献也有不小的帮助。设备内酒瓶可以替换，由当地的地推团队或者餐饮店老板按月进行补货。

图源：三两白

三两白的设备由团队自主研发，除了分酒、定价、扫码采集消费者数据。公司还加入了数字加密技术，即每瓶酒盖都有独一无二的溯源码，品鉴过关、灌装后，终端设备可以识别酒的写入信息，读取酒体的数据，从而获取酒瓶的容量、并且实现云定价。此外，一切数据化也可以保证酒体品质，从出酒到供应中间环节不容易造假。在酒体的选择上，公司也会根据不同地区习惯的香型搭建数据库，以匹配用户对不停香型酒的偏好和供给，目前三两白有4种香型，合作了多个产区，其中也包括2019年10月达成深度战略合作的原酒基金（来自泸州白酒产区）。也正是渠道优势，和产区的直接合作，让三两白提供的白酒免去了层层经销的费用，同价位的白酒做到更高品质。

白酒销售是个非常传统的行业，但主流的销售以商场和超市为主，占比达65%，而传统的餐饮渠道只占总体销售额的一成左右，不是主流的销售渠道。因此三两白在餐饮渠道的拓展并不会对原有的经销体系造成太多影响。据曹发介绍，作为渠道品牌，需要在速度和规模上取得优势，三两白计划在 3 年内实现100万个终端的铺设，单个门店进驻10-20个设备（每桌一个）。近期受疫情影响，公司孵化了瓶装酒合作品牌、开启在线直播品鉴等服务。接下来随着线下餐饮的复苏，今年公司计划完成20万台设备的铺设。未来可能会推出更多相关业务，比如打包需求、其他酒品类的品牌合作等。最后介绍一下团队，三两白的创始人曹发是连续创业者，曾创业做共享按摩椅项目“摩摩哒”，三两白的部分团队也来自摩摩哒。